茶新聞

茯磚茶,堪稱為“茶中黃金”。

作者:柬埔寨東方明珠    發布時間:2020-04-10 12:41     瀏覽次數 :

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好看的人,往往不是穿金戴銀,渾身珠光寶氣,而是儀容干凈,舉止有度。
無論在工作還是生活上,一個干凈的外在形象,是最有說服力的名片。
邋遢的外表,讓身邊的人都避而遠之;一個清爽的姿態,不僅愉悅了自己,也愉悅了他人。
干凈不只是一種氣質,更是一種生活的態度。
茯茶,是黑茶的代表之一,曾是西北、哈薩克、蒙古等游牧民族地區特需商品。
對西北地區人們來說,因為主食牛肉、羊肉等,缺少水果、蔬菜,茯茶就是他們用來解膩養胃的日常之飲。
茯磚茶的獨特之處,是擁有茂盛的“金花”,堪稱為“茶中黃金”。
肉眼可見的,在黃黑相間的磚面上,有許多密集的、金燦燦的“金花”。
那“金花”是什么呢?是茶上長花了嗎?
其實這“金花”學名叫冠突散囊菌,內含豐富的營養素,是一種益生菌。也因此,茯茶成黑茶中的獨特品種,風味出色。
現代科學研究發現,冠突散囊菌其體內含有豐富的吲哚類生物堿類代謝產物。而吲哚生物堿類化合物具有抗菌、抗過敏、抗輻射、抗紫外和抗腫瘤等重要的生物活性,對人體十分有益。
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