茶新聞

被人們稱為“白葉一號”的茶:安吉白茶!

作者:柬埔寨東方明珠    發布時間:2020-04-07 12:27     瀏覽次數 :

[返回]
茶葉的世界里,名目多得很,如數家珍地盤點這些奇葩茶葉的時候,總會忘不了一個讓人想入非非的茶。
 
初聽安吉白茶的名字,絕大多數人都以為跟福鼎白茶一樣,是白茶。
 
但是,就像大紅袍一樣,名字雖然帶“紅”字,卻并不屬于紅茶,而是一種烏龍茶。安吉白茶也是如此,雖然名字帶“白”,卻是一種實實在在的綠茶。
 
安吉白茶的特殊來源于那被稱為“白葉一號”的本地特產的樹種,其特異性是春季發芽時,新稍嫩葉葉色呈現可逆性白化現象,白化過程中,葉綠素含量急劇下降但氨基酸含量顯著上升。
 
而且它的茶芽顏色會隨著時令發生變化,清明前的嫩葉是灰白色的;到了谷雨,嫩葉再逐漸變為全綠。
 
安吉白茶就需要在特定的白化期內采摘、加工,茶葉經沖泡后,葉底也呈現白玉色,所謂形如鳳羽色如霜。
雖然因枝頭剛長出的嫩葉缺少葉綠素,色白如玉,安吉白茶被安上 “白茶”的名,但在制作工藝上可是實實在在的綠茶,殺青也必不可少。
 
當下社會,了解香及在生活中實踐的人并不多,其原因在于香文化的復興尚處在萌芽階段。未來,香文化的領域存在大量的從業缺口。中華和香也將走入更多人的生活,造福人類的善美人生。是時候,重拾我們祖先美好的修養身心的智慧了。

青海快三开奖结果l今天