茶新聞

為什么淮南茶,信陽第一?

作者:柬埔寨東方明珠    發布時間:2020-04-03 14:38     瀏覽次數 :

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蘇軾,號東坡居士,世人亦稱之蘇東坡,北宋著名文學家、書法家、畫家。但是,可能還有許多人不知道,蘇軾不僅是個大文學家,還是一位對品茗、烹茶、茶史都有很深造詣的茶學者。
 
蘇軾一生嗜茶,他在杭州任職時,皇上曾派賜他一包名茶,品后倍感清雅鮮爽,是自己從未飲過的。
 
當時,他已遍飲杭州、福建等地名茶,但這種茶與它們色香味迥異,風格獨特。而且他知道皇上也不會再賞賜那些茶,但究竟是什么茶呢?
 
這個謎團一直未解,直到他在信陽再次品嘗到這種茶,才恍然大悟,皇上賜他的正是信陽茶。
 
于是他發出了“淮南茶,信陽第一”、“品不在浙閩之下”的感慨,而這位大詩人品飲和夸贊的應該就是當今的十大名茶之一——信陽毛尖。曾經在中國一百多種綠茶里,獲得國優金獎的唯有信陽毛尖和西湖龍井。
本期就為茶友們帶來兩款信陽毛尖。一款是明前新茶,特級罐裝50g。色澤綠潤白毫豐富,黃綠湯、熟栗香,滋味清鮮爽口,嘗鮮價88元,限時3天!現貨發售中,買即送試飲裝3袋和品茗杯1個!
 
另一款則是雨前新茶,特級罐裝250g。細致勻整,香氣濃郁,鮮濃耐泡,預售價158元!預計4月9號開始發貨,買即送試飲裝3袋、品茗杯1個,及玻璃杯1個!
 
信陽山區的土壤,多為黃、黑砂壤土,深厚疏松,腐殖質含量較多,肥力較高,PH值在4-6.5之間。
 
當地茶農多選擇在海拔300至800米的高山區種茶,這里山勢起伏多變,森林密布,植被豐富,雨量充沛,云霧彌漫,空氣濕潤。太陽遲來早去,光照不強,日夜溫差較大。
 
因此茶樹芽葉生長緩慢,持嫩性強,肥厚多毫,有效物質積累較多。尤其是信陽處于北緯高緯度地區,年平均氣溫較低,很有利于氨基酸、咖啡堿等含氮化合物的合成與積累。

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